【あさイチ】揚げ出し大根のレシピ！解決ゴハン！【12月21日】

12月21日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の瀬尾幸子さんが

揚げ出し大根

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

揚げ出し大根のレシピ

 

材料(2人分)

大根・・25cm(400g)

小麦粉・・大さじ3

柚子の皮・・適量

揚げ油・・適量

 

【A】

めんつゆ(ストレート)・・50ml

細ねぎ(小口切り)・・2本

 

作り方

①大根は皮をむいて2.5cm角に切ります。

 

②大根をポリ袋に入れて小麦粉を加え

口を閉じて小麦粉をまぶします。

 

③揚げ油を160cmに熱して

余分な小麦粉を落として加え

10分ほどこんがりするまで揚げます。

④小鍋に【A】を加えて温めます。

 

⑤大根の油を切って器に盛り④をかけ

細ねぎと柚子の皮を散らして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。