万能こんにゃくめん 25g×10玉

11月22日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の脇雅世さんが

明太子クリームしらたきパスタ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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明太子クリームしらたきパスタのレシピ

しらたきパスタですが濃厚です。

 

材料(2人分)

しらたき・・1袋(200g)

にんじん(千切り)・・80g

えのきだけ(半分に切る)・・1/2パック

辛子明太子・・50g

クリームチーズ・・約40g

牛乳・・大さじ1~2

塩・・少々

一味唐辛子・・適量

サラダ油・・小さじ2

細ねぎ(小口切り)・・大さじ3

 

作り方

①しらたきはサッと洗って食べやすい長さに切ります。

 

②①を30秒ほど茹でてから

強めの中火で1~2分ほどからいりして取り出します。

 

③明太子は薄皮を除いて牛乳と混ぜ合わせます。

 

④フライパンにサラダ油を入れて

にんじん、えのきだけ、塩を加えて

しんなりとするまで炒めます。

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⑤しらたきと③、クリームチーズ、塩

一味唐辛子を加えて全体がなじむまで炒め合わせます。

 

⑥器に盛って細ねぎを散らして完成です。

 

まとめ

ダイエットにいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

しらたき塩焼きそばのレシピ

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