スーパーダイエットフード しらたきレシピ

11月22日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の脇雅世さんが

しらたき塩焼きそば

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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白滝塩焼きそばのレシピ

カロリーオフです。

 

材料(2人分)

しらたき・・1袋(200g)

豚ひき肉・・80~100g

キャベツ(1cm幅に切る)・・100~150g

しめじ(石づきを除き小房に分ける)・・小1パック

ねぎ(斜め薄切り)・・1/4本分

にら(3cmの長さに切る)・・1/2ワ分

しょうが(千切り)・・大1かけ分

ごま油・・大さじ1~2

塩・・小さじ1/2

こしょう・・適量

しょうゆ・・小さじ1~2

 

作り方

①しらたきはサッと洗って食べやすい長さに切ります。

 

②しらたきを30秒程度茹でてから

強めの中火で1~2分くらいからいりして取り出します。

 

③フライパンにごま油を入れて豚ひき肉を

あまりほぐさないように

強めの中火で両面に焼き色をつけます。

 

④③を粗くほぐしながら炒めて

しめじ、キャベツ、しょうが、ねぎを加えてさらに炒めます。

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⑤しょうがとネギの香りが立ってきたら

しらたきを加えて塩コショウを振ります。

 

⑥しっかりと炒め合わせたらしょうゆを加え

最後ににらを加えてサッと炒めます。

 

⑦器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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