国内産 もち麦 280g

11月21日のあさイチの夢の3シェフNEOでは

もち麦が特集されて

フレンチの秋本さくらシェフが

もち麦と彩り野菜のタブレ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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もち麦と彩り野菜のタブレのレシピ

 

材料

もち麦・・100g

湯・・600ml

塩・・ひとつまみ

 

きゅうり・・1/4本

トマト・・1/4個

紫玉ねぎ・・1/8個

ピーマン・・1/2個

 

ツナ缶・・小さじ1

フレンチドレッシング・・大さじ1

レモン汁・・小さじ1/2

バジルの葉・・1枚

塩・・ひとつまみ

 

生ハム

ポーチドエッグ

バジルの葉

 

作り方

①鍋にお湯を沸かしてもち麦と塩を入れて20分茹でます。

 

②茹であがったらザルにあげて冷水で軽く洗い、水気を切ります。

 

③細かく切ったきゅうり、トマト、紫玉ねぎ、ピーマンと混ぜ合わせます。

 

④ツナ缶、フレンチドレッシング、レモン汁

バジルの葉、塩を加えてさらに混ぜます。

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⑤セルクルに④を詰めて型を抜きます。

 

⑥生ハム、ポーチドエッグ、バジルの葉を飾って完成です。

 

まとめ

もち麦がおしゃれになりますね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

もち麦カオマンガイのレシピ

 

もち麦とぶりのおろし煮のレシピ

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