簡単おいしい! もち麦ダイエットレシピ (TJMOOK)

11月21日のあさイチの夢の3シェフNEOでは

もち麦が特集されて

日本料理の橋本幹造シェフ

中国料理の井桁良樹シェフ

フレンチの秋本さくらシェフが

もち麦料理の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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もち麦の健康効果

もち麦は食物繊維が豊富なのですが

中でも水溶性食物繊維のβグルカンが豊富なのが特徴です。

 

食物繊維は水溶性と不溶性の2種類があり

腸内のバランスを整えるには

水溶性食物繊維が重要なのです。

 

水溶性食物繊維は便を柔らかくしてくれて

腸内環境を整えてくれ

停滞腸を改善してくれます。

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秋本さくら「もち麦と彩り野菜のタブレ」のレシピ

 

井桁良樹「もち麦カオマンガイ」のレシピ

 

橋本幹造「もち麦ぶりのおろし煮」のレシピ

 

まとめ

もち麦は私も食べているので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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