【あさイチ】ほうれん草のだし仕立てのレシピ！解決ゴハン！【11月14日】

11月14日のあさイチの解決ゴハンでは

日本料理店店主の内海隼人さんが

ほうれん草のだし仕立て

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ほうれん草のだし仕立てのレシピ

 

材料

ほうれん草・・1ワ(200g)

だし・・300ml

薄口しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

糸がつお・・適量

 

作り方

①ほうれん草を塩ゆでします。

 

②氷水にとってしっかりと水気を絞り

5～6cmの長さに切ります。

 

③小鍋にだし、薄口しょうゆ、みりんを加えて沸かします。

 

④ほうれん草を加えてひと煮立ちさせます。

 

⑤器にほうれん草を盛りつけて

だしをアツアツに沸騰させてからかけます。

⑥糸がつおを乗せて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。