サラダ ほうれん草 1袋

11月8日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の本田明子さんが

ほうれん草の胡麻和え

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ほうれん草の胡麻和えのレシピ

 

材料(2人分)

ほうれん草・・150g

塩・・少々

 

【A】

白練りゴマ・・小さじ2

白すりゴマ・・小さじ2

砂糖・・小さじ1

薄口しょうゆ・・小さじ1

 

作り方

①白練りごま、白すりごま、砂糖

薄口しょうゆを合わせて混ぜます。

 

②ほうれん草は塩を少々加えた熱湯で茹で

水を3~4回ほど変えながら10分ほどさらします。

 

③ほうれん草の水気をしっかり絞ります。

 

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④根元は少しだけ切り落として

さくように縦に包丁を入れて3cmの長さに切ります。

 

⑤①にほうれん草を2~3回に分けて加えて和えます。

 

⑥器に盛ったら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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