スペイン温もりの食卓 じゃがいも、パン、米で作る究極の家庭料理

10月24日のあさイチのキッチンセレクションでは

女性の三ツ星シェフのカルメ・ルスカイェーダさんが

スペインの朝食のサプライズブレッド

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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サプライズブレッドのレシピ

パンがサクサクでおいしそうです。

 

材料

バゲット

牛乳

卵・・2個

サラミ

オリーブオイル

野菜

 

作り方

①バケットを縦半分に切って中身をくりぬきます。

 

②バットに並べて牛乳を回しかけます。

 

③卵をボウルに白身と黄身と分けて入れて

白身には塩を加えてしっかりと泡立ててメレンゲにします。

 

④サラミを細切りにします。

 

⑤キッチンペーパーの上にパンを取り出して

くり抜いた中にサラミとメレンゲを詰めて

その上に卵黄を落とします。

 

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⑥黄身の上にメレンゲを乗せて

くり抜いたバゲットの皮を蓋にしてのせます。

 

⑦フライパンにオリーブオイルを熱して揚げ焼きにします。

 

⑧器に盛り付けて野菜を添えれば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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