【あさイチ】チーズ入り味噌汁のレシピ！解決ゴハン！【9月14日】

9月14日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の江上栄子さんが

チーズ入り味噌汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

チーズ入り味噌汁のレシピ

チーズでまろやかでおいしそうです。

 

材料(2人分)

木綿豆腐・・1/4丁

塩蔵わかめ・・10g

味噌・・20～25g

細ねぎ・・1/2本

ピザ用チーズ・・大さじ2

 

【A】

煮干し・・10g

水・・カップ1と1/2強

酒・・小さじ1

 

作り方

①【A】を合わせて5～6時間おいておきます。

 

②豆腐は水切りをしておきます。

 

③わかめは水で洗って7～8分水につけて戻し

水気を切って食べやすい大きさに切ります。

 

④細ねぎは小口切りにします。

 

⑤鍋に①を入れて中火にしてみそを溶き入れます。

⑥豆腐を手で崩して入れてわかめをいれたらひと煮立ちさせます。

 

⑦お椀によそってピザ用チーズと細ねぎをのせて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。