玉華堂の極ぷりん4個入 (キワミプリン)

9月12日のあさイチのスゴ技Qでは

魔法の調味料としてマヨネーズが特集され

マヨネーズでふわふわのプリン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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マヨネーズ入りプリンのレシピ

プリン液の4%の割合でマヨネーズを入れます。

 

材料

卵・・2個

牛乳・・カップ1

砂糖・・80g

マヨネーズ・・大さじ1

水・・大さじ1

お湯・・大さじ1

 

作り方

①砂糖20gと水を鍋に入れて火にかけカラメル色にします。

お湯でのばしてからめるを作ります。

 

②ボウルに卵を割ってマヨネーズとよく混ぜます。

 

③牛乳と残りの砂糖を加えてよく混ぜます。

 

④プリンの型にカラメルとプリン液を入れ

アルミホイルでふたをします。

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⑤天板にプリンの型を並べて

半分つかる程度のお湯を加えます。

 

⑥160℃に予熱したオーブンで35分焼きます。

 

⑦粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて完成です。

 

まとめ

マヨネーズとプリンって意外ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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