美しいサラダ―おなかもこころも満足できるとっておきの一皿 (大人の食卓シリーズ)

8月28日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の門倉多仁亜さんが

みそとごまの和風サラダディナー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

みそとごまの和風サラダディナーのレシピ

みそとごまで和風テイストです。

 

材料(2人分)

【A】

米酢・・大さじ1

みそ・・小さじ1

オレンジマーマレード・・小さじ1

こしょう・・少々

練りゴマ・・大さじ1

米油・・大さじ2

 

なす(くし形)・・1~2本分

オクラ(塩ゆでして輪切り)・・4本分

たまねぎ(薄切りにして水にさらす)・・1/3個分

パプリカ(細切り)・・1個分

豚薄切り肉(茹でる)・・160g

おにぎり・・適量

 

作り方

①【A】をすべて混ぜます。

 

②なすは水にさらして色止めをして水気を切ります。

 

③フライパンにサラダ油を適量熱して

なすを炒めて塩を振ります。

 

スポンサーリンク

④なす、オクラ、たまねぎ、パプリカを①で和えます。

 

⑤茹でた豚肉とおにぎりを添えて完成です。

 

まとめ

メインで大丈夫ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク