北海道産とうもろこし ゴールドラッシュ(L~2Lサイズ×10本)

8月24日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家で管理栄養士の牧野直子さんが

焼きとうもろこしのマリネ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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焼きとうもろこしのマリネのレシピ

すし酢を使って作ります。

 

材料

とうもろこし・・1本

オリーブオイル・・大さじ1

すし酢・・大さじ1

あらびき黒コショウ・・少々

 

作り方

①とうもろこしはひげ根を取り除き

皮1枚を残して水にくぐらせます。

 

②ラップでピッタリと巻いて

600Wのレンジで3分加熱します。

 

③加熱後粗熱が取れるまでそのまま蒸らして

実をこそげ取ります。

 

④フライパンにオリーブオイルを熱して

とうもろこしに焼き目がつくように炒めます。

 

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⑤火を止めてすし酢を回し入れてなじませます。

 

⑥黒コショウを振ったら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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