もてなし上手のサラダ・レシピ―予約が取れないビストロ「モルソー」の謹製メニュー

8月3日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家のワタナベマキさんが

子供と作れるコーンとツナのライスサラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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コーンとツナのライスサラダのレシピ

混ぜるだけで作れます。

 

材料(2人分)

とうもろこし(茹でたもの)・・2本

ツナ缶(油漬け)・・135g

紫玉ねぎ(みじん切り)・・1/4個分

パセリ(みじん切り)・・大さじ1

ごはん(ひと肌程度の温度)・・300g

 

【A】

レモン汁・・大さじ1

ナンプラー・・小さじ1

 

【B】

塩・・少々

粗びき黒コショウ・・少々

オリーブオイル・・大さじ1

 

作り方

①とうもろこしは芯から実を

包丁でそぎ落とします。

 

②ツナの油はよく切っておきます。

 

③紫玉ねぎはみじん切りにしてから

水に5分程度さらして水気をよく切ります。

 

④ボウルに具材と【A】を加えてよく混ぜます。

 

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⑤ごはんを加えて【B】で味を調えて

オリーブオイルをサッと混ぜ合わせ

パセリを散らせば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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