大人のパンケーキ&フレンチトースト

7月27日のあさイチの

JAPA-NAVIのコーナーでは

長野県軽井沢が紹介されて

軽井沢トースト

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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軽井沢フレンチトーストのレシピ

家庭で作れるテクニックです。

 

材料

食パン・・1枚

卵・・1個

牛乳・・50ml

バター・・5g

サラダ油・・少々

 

<ソース>

無塩バター・・20g

砂糖・・17g

煮詰めたオレンジ果汁・・30ml

ラム酒・・7ml

レモン汁・・少々

 

作り方

①卵と牛乳を合わせて卵液を作ります。

 

②食パンを浸します。

 

③そのままレンジで40秒チンします。

これで卵液をよく吸います。

 

④バターをひいたフライパンで

弱火でじっくり焼いたらOKです。

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⑤ソースの材料をフライパンにひとにさせて

それをかければ完成です。

 

マーマレードとバターでもOKです。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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