【あさイチ】鶏手羽の香味レンジ蒸しのレシピ！解決ゴハン！脇雅世！【7月19日】

7月19日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の脇雅世さんが

鶏手羽の香味レンジ蒸し

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鶏手羽の香味レンジ蒸しのレシピ

レンジで蒸すだけで作れます。

 

材料

鶏手羽・・6本(300g)

片栗粉・・小さじ2弱

しめじ(石づきを除く)・・1パック(100g)

 

【A】

にんにく(みじん切り)・・1かけ分

しょうが(みじん切り)・・大さじ1

ねぎ(粗みじん切り)・・1/4本分

砂糖・・大さじ1/2

塩・・小さじ1/3

こしょう・・少々

しょうゆ・・小さじ2

オイスターソース・・小さじ1

ごま油・・小さじ1

 

香菜・・適量

 

作り方

①鶏手羽は先を落として2本の骨の間に包丁を入れ2つに分けます。

 

②ボウルに鶏手羽を入れ、片栗粉を全体になじませます。

 

③しめじと【A】の調味料と鶏手羽を合わせて

耐熱皿に中央を空けるようにしてのせます。

 

④ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分半加熱します。

そのまま1分蒸らします。

⑤全体を混ぜ合わせて同じように中央を空けて

もう1度ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。

 

⑥香菜を添えたら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。