【あさイチ】夏のボリュームサンドイッチのレシピ！解決ゴハン！ムラヨシマサユキ【7月5日】

7月5日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家のムラヨシマサユキさんが

夏の食材をたっぷり使ったサンドイッチ料理として

夏のボリュームサンドイッチ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

夏のボリュームサンドイッチのレシピ

ボリュームたっぷりです。

 

材料

食パン(全粒粉入り・6枚切り)・・2枚

ランチョンミート(1cm幅に切る)・・1枚

スライスチーズ・・2枚

ズッキーニ(5～7mmに切る)・・1/2本分

ゴーヤ(種とワタを除く)・・1/4本分

レタス・・3～4枚

トマト(1.5cmの輪切り)・・1枚

スプラウト(根元を落とす)・・1個

卵・・1個

マヨネーズ・・大さじ2

粒マスタード・・小さじ2

サラダ油・・小さじ2

 

作り方

①ゴーヤは塩をひとつまみかけて10～15分おき

水気を拭き取ります。

 

②レタスは食パンに合わせた大きさにちぎり

トマトはペーパータオルの上に置いて水気を取っておきます。

 

③フライパンにサラダ油を熱して

中火で目玉焼きを作ります。

両面焼いてください。

 

④フライパンの隙間にランチョンミートと

ズッキーニも加えて焼きます。

 

⑤食パンの片面にそれぞれ

マヨネーズを薄く塗ります。

⑥ラッピングペーパーとオーブンペーパーを重ねて

その上にパンを1枚置きます。

 

⑦レタス、ゴーヤ、ランチョンミートの順に重ねます。

 

⑧粒マスタードを乗せて、ズッキーニ、トマト

目玉焼き、スプラウト、スライスチーズをのせて

残りのパンで挟みます。

 

⑨半分に切ったら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。