ディメール 鮨屋のしめ鯖 半身1枚約150g(米酢で浅〆めした生のお刺身に近い無添加しめさば) (単品購入)

6月7日のあさイチの解決ゴハンでは

小林まさみさん&まさるさんが

焼きさばのピリ辛マヨあえ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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焼きさばのピリ辛マヨあえのレシピ

干物で簡単に作れます。

 

材料

さばの干物・・1/2枚

酢・・大さじ1

 

【A】

豆板醤・・小さじ1/3

マヨネーズ・・大さじ1/2

オイスターソース・・小さじ1/2

 

サニーレタス・・1~2枚

 

作り方

①さばの干物は頭、尾、ひれ、骨を

はさみで取り除いて

半身にして腹骨を包丁でそぎます。

 

②①に酢をからめて5分おきます。

 

③魚焼きグリルで8分焼いて粗熱を取ります。

 

④粗熱が取れたら手でほぐします。

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⑤【A】とほぐしたさばをよく混ぜます。

 

⑥器にサニーレタスを並べて⑤を盛りつけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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