エメラルド 造野菜 パプリカ レッド 418141

6月6日のあさイチのスゴ技Qでは

知らなきゃ損!パプリカパワーとしてパプリカが特集されて

パプリカのチーズムース

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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パプリカのチーズムースのレシピ

パプリカの皮をむいて作ったピュレを使います。

 

材料

パプリカのピュレ(赤)

クリームチーズ

レモン汁

砂糖

ゼラチン

生クリーム

 

作り方

①皮をむいたパプリカをミキサーで

ペースト状にしてピュレにします。

 

②①にクリームチーズ、レモン汁

砂糖、塩を加えてさらに撹拌します。

 

③溶かしたゼラチンを加えます。

 

④さらに8分程度泡立てた生クリームを加えて

ゴムベラでさっくりと混ぜます。

 

⑤容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。

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パプリカのジュレのレシピ

 

材料

パプリカのピュレ(黄色)

レモン汁

砂糖

ゼラチン

 

作り方

①皮をむいたパプリカをミキサーでピュレにします。

 

②レモン汁、砂糖、水を加えて火にかけます。

 

③ゼラチンを加えて冷やし固めれば完成です。

 

まとめ

色鮮やかでおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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