宮崎産 フルーツトマト 日向小町

6月21日のあさチャンでは

埼玉県北本市のトマトが特集されて

トマト冷や汁うどん

の作り方を教えてくれたので紹介します。

 

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トマト冷汁うどんのレシピ

 

材料(4人分)

うどん・・4玉

 

【A】

ごま・・大さじ2

大葉・・2~3枚

きゅうり・・1本

みょうが・・3個

みそ・・大さじ3

冷凍トマト・・5個

 

作り方

①きゅうり、みょうが、大葉を薄く切ります。

 

②ごまは煎ってすり鉢ですります。

 

③冷凍トマトをすりおろして②に加えます。

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④③に味を見ながら味噌を入れます。

 

⑤うどんを茹でて添えれば完成です。

 

 

まとめ

簡単でおいしそうですので

ぜひやってみたいと思います。

 

 

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