「 金蓮花 (きんれんか) 」 グルメ 中華 敬老の日 内祝 ギフト 聘珍樓

9月24日の有吉ゼミでは

コストコの巨大食材を使って藤あや子さんが

フラワー餃子

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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フラワー餃子のレシピ

お花の形の餃子です。

 

材料

強力粉

薄力粉

紫芋パウダー

かぼちゃパウダー

ほうれん草パウダー

 

豚ひき肉

キャベツ

ニラ

しょうが

調味料

 

作り方

①ボウルに強力粉、薄力粉、塩を合わせます。

 

②①を4等分して、プレーン、紫芋パウダー、かぼちゃパウダー

ほうれん草パウダーをそれぞれ入れて

水を加えて捏ねてまとめて4色の生地を作ります。

 

③餡を作ります。

豚ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜に調味料を加えてあんを作ります。

 

④好きな色の皮を5枚ほど並べて

皮に餡を横一列にのせます。

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⑤半分に折るようにして包み、その後端から丸めます。

皮の先端を開いてお花にします。

これを複数個作ります。

 

⑥ホットプレートにのせて20分間蒸し焼きにして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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