【ありえへん∞世界】魚沼産コシヒカリ!安い米を大根おろしの汁で高級に変身させるレシピ!【6月27日】

魚沼産 白米 コシヒカリ 平成28年産 5kg

6月27日の関ジャニ∞が出演している

ありえへん∞世界では

激安のブレンド米を大根おろしの汁を使って

高級な魚沼産コシヒカリにする

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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激安の米を高級魚沼産コシヒカリにするレシピ

大根おろしの汁で高級になります。

 

材料

大根

 

作り方

①お米は丁寧に研ぎます。

 

②大根をおろして大根おろしの汁を取ります。

 

③米1合に対して大根おろしの汁大さじ2を加えます。

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④普通に炊飯すれば完成です。

 

どうして?

大根にアミラーゼという消化酵素が含まれており

お米のでんぷんを分解して党に変えることで

お米の粘りと甘みがまして美味しくなります。

 

まとめ

手軽にできておいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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