ハンズ 有機JAS認定 オーガニックキヌア 500g

2018年5月19日の嵐にしやがれでは

隠れ家ARASHIのコーナーで

マドンナのパーソナルシェフだった西邨マユミさんが

マクロビオティック料理として

キヌアのサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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キヌアのサラダのレシピ

簡単なマクロビオティック料理です。

 

材料

キヌア・・85g

ズッキーニ

にんじん

コーン

味噌漬けにした豆腐

葉野菜

バルサミコソース

 

作り方

①ズッキーニをさいの目にします。

半分に切ったズッキーニを

縦に3等分して並べて切ります。

 

②にんじんも同様にさいの目に切ります。

 

③お鍋にキヌアを入れて全体が浸るくらい水を入れ軽く混ぜます。

 

④にんじん、ズッキーニ、コーンを入れます。

混ぜずに蓋をして弱火で15分煮込みます。

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⑤茹で上がったらセルクルで型を取ってお皿に盛り

味噌漬けした豆腐、葉野菜をトッピングします。

最後にバルサミコソースをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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