松阪牛 ([桐箱入り]松阪牛100%黄金のハンバーグ(6個入り))

2018年10月20日の嵐にしやがれでは

出川哲朗さんがゲストで登場し

出川二宮ハンバーグの旅が開催され

めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。

 

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キッチン空「デミグラスハンバーグ」

パテは国産牛と豚の粗びきをチョイスしており

フライパンで焼き目をつけて

オーブンでじっくり焼くので肉汁がすごいです。

 

さらにこちらのすごいところは

デミグラスソースに10日もかけて作っています。

野菜を入れて10時間煮込み、その野菜を取り出し

また新しい野菜を入れてまた10時間煮込む

これを10日間繰り返して作られています。

 

肉汁がパンパンのハンバーグとデミグラスソースの

相性が抜群です。

 

カフェ ハミングバード「パイ包みの煮込みハンバーグ」

牛8、豚2の合いびき肉の150gで

粗びきのハンバーグです。

オーブンで中まで火を通したら

特製のデミグラスソースで煮込みます。

 

パイ生地で包んでさらに10分焼いた

パイ包みの煮込みハンバーグが紹介されました。

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ウーズバーグ「クリームチーズのハンバーグ」

静岡牛肉と豚肉の合いびきのお肉が使われており

強火で焼き目をつけたらオーブンで焼き

バーナーで焼き目をさらにつけます。

 

特製クリームソースをかけて

バーナーで炙った

クリームチーズのハンバーグが紹介されました。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ食べに行ってみたいです。

 

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