【嵐にしやがれ】ご飯のお供デスマッチ!三津谷寛治!内村光良!サーモン塩辛!とろ生ローストビーフ!仙台牛タンラー油!イカキムチ!NHKコラボ!【9月22日】

ご飯のお供 北海道産 十勝 牛しぐれ 90g瓶 (2個セット)

2018年9月22日の嵐にしやがれでは

内村光良さん演じる三津谷寛治がゲストで登場し

箸が止まらないご飯のお供デスマッチ対決が開催され

めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。

 

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陣中「牛タン仙台ラー油」(宮城県仙台市)

牛タンを茹でたらキューブ状にカットし

さらに鍋に戻して赤糖としいたけのだしで煮たものに

仙台味噌、仙台しょう油で味付けをしたベースに

菜種油とごま油にシイタケ、唐辛子、フライドガーリックなどを入れた

特製ラー油と合わせた牛タン仙台ラー油が紹介されました。

 

おつけもの慶「元祖!おなかいっぱいイカキムチ」(神奈川県川崎市)

おつけもの慶さんの白菜キムチは

かさわき名産品に選ばれたほどの一品で

このキムチを青森産の真いかに漬け込みます。

イカ100gにキムチが250gも詰め込んでいます。

最大3か月待ちの一品です。

 

うなぎ大嶋「共水うなぎの山椒煮」(静岡県浜松市)

共水うなぎとは静岡県焼津で養殖されているうなぎで

脂がのっており抜群にうまいですが

料亭などにしか卸さない幻のうなぎです。

このうなぎのかば焼きをみりん、たれしょう油

丹波産の山椒で煮た一品が紹介されました。

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近江牛かねきち「とろ生ローストビーフ」(滋賀県湖南市)

地方新聞社が選ぶお取り寄せサイトで

お肉部門で年間ランキング1位を獲得しています。

生でも食べられるA4・A5の近江牛を

表面だけサッと焼いただけの

素材で勝負する一品です。

 

三幸「サーモン塩辛」(新潟県北蒲原郡)

月に1万本売れるご飯のお供です。

新潟県産の米麹を使って

塩、酒、みりん、唐辛子で特製の塩麹を作り

この塩麹でサーモンを漬け込み

低温で4日間熟成させて

イクラを混ぜこんだ一品です。

 

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ食べに行ってみたいです。

 

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