国産自家採り天然巣蜜アカシヤ

8月26日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんとゲストの羽鳥慎一アナが

千葉県君津市のはちみつ工房を訪れて

巣蜜とはちみつを特集して

教えてくれましたので紹介します。

 

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巣蜜・コムハニーとは?

巣蜜・コムハニーとはハチが巣に貯えたままのはちみつです。

 

花の蜜をミツバチが巣に貯えて

羽で風を起こして濃度が85%程度になったところで

蜜ろうで蓋をするように保存しているので

はちみつの本来の姿で風味も栄養も文句なしです。

 

巣蜜の特徴は巣ごといただくことですが

この巣にプロポリスやロイヤルゼリーが含まれており

通常にはちみつを食べるよりも栄養価が高くなります。

 

巣は若干口に残ることもありますが

しっかり噛んで食べれば大丈夫です。

 

巣蜜のお取り寄せ

Amazonや楽天では君津市の巣蜜は見つかりませんでしたが

国産の巣蜜は見つかりました。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

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巣蜜・はちみつのレシピ

今回の青空レストランでは

  • ハチミツレモンスカッシュ
  • 巣蜜春巻き
  • きんぴらごぼう

などを教えてくれます。

 

まとめ

巣蜜は国産ではないですが

時々買って食べており美味しいですよ。

 

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