【青空レストラン】アオリイカロール！徳島県「アオリイカ」のお取り寄せ・購入・通販！尼神インター！【12月3日】

12月3日の満天☆青空レストランでは

尼神インターの2人と宮川大介さんが

徳島県牟岐町の「アオリイカ」を紹介してくれます。

イカの王様とも呼ばれるアオリイカが

お取り寄せ可能でしたので紹介します。

 

アオリイカとは？

アオリイカは大きいものでは50cmを超えるものもあり

大型のイカの仲間です。

旬は10月～1月のまさにこの時期で

イカの王様といわれるだけあって甘味が強いのも特徴です。

 

徳島県のアオリイカ

春から夏に掛けて藻場でアオリイカは産卵をします。

そのために四国ではモイカと呼ぶこともあります。

 

徳島のアオリイカは瀬戸内海の栄養豊富な海で

えびや魚類が豊富でえさに富んでおり

運動も良くするので筋肉質で甘味が強い

美味しいアオリイカが獲れます。

 

特に徳島県南部の牟岐町や

阿南市、美浜町、海陽町で盛んに漁がされています。

 

アオリイカのお取り寄せ

徳島県牟岐町のアオリイカが通販でお取り寄せ可能です。

 

徳島県牟岐産の刺身用にカットされたアオリイカもあります。

 

泉源のあおりいかロール

牟岐町のあおりいかロールもお取り寄せ可能です。

 

青空レストランの公式のお取り寄せもご覧下さい。

青空レストランお取り寄せ

 

アオリイカのレシピ

今回青空レストランのレシピは以下のようになっています。

• イカ刺し
• あおりイカの一夜干し
• イカフライ
• アオリイカの豆板醤炒め
• アオリイカの墨焼きそば

 

釣りたてのアオリイカを

漁港で調理すれば間違いなく美味しいでしょうね。

 

まとめ

四国の魚介類といえば高知のかつおが有名ですが

徳島のアオリイカも美味しそうですので

ぜひお取り寄せしてみたいです。