【青空レストラン】モッツァレラチーズのたまり漬けのレシピ！たまり醤油！【3月9日】

3月9日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

須田亜香里さんがゲスト登場し

愛知県知多郡武豊町の

明治5年・1872年創業の南蔵商店さんで

たまり醤油を使った

モッツァレラチーズのたまり漬けの

つくり方を教えてくれましたので紹介します。

 

モッツァレラチーズのたまり漬けのレシピ

 

材料

モッツァレラチーズ・・2個

たまり醤油・・200cc

酒・・100cc

みりん・・200cc

 

作り方

①鍋に酒・みりんを入れて火にかけます。

 

②沸いてきたらたまり醤油を加えます。

③再度沸騰したら弱火にし、10分ほど煮詰めます。

 

④③を冷まして、モッツァレラチーズを入れます。

 

⑤冷蔵庫で時々返しながら、1日浸ければ完成です。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。