れんこん 佐賀県産 1ケース 約2kg

1月12日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

佐藤栞里さんがゲスト登場し

新潟県長岡市を訪れて

大口れんこん

を特集してくれましたので紹介します。

 

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大口レンコンとは?

新潟県長岡市の中之島 大口地区は

かつては天然ガスや石油が噴出する地域で

稲作ができない土壌でしたが

それが逆にれんこんづくりに適していることがわかり

れんこんづくりが盛んにおこなわれてきました。

 

その歴史は90年以上も続いており

大口れんこんは早生と晩生の2種類があり

今回紹介されたのは晩生品種の「ダルマ」で

ダルマれんこんとも呼ばれています。

 

大口れんこんは皮をむくと中は真っ白で

ビタミンCが豊富で煮ても黒くなりにくいのが特徴です。

ネバネバ成分のムチンもたくさん含まれており

冬の風邪予防にもおすすめです。

 

大口れんこんのお取り寄せ

大口れんこんはヤフーショッピングや楽天でお取り寄せできます。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

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大口れんこんのレシピ

今回の青空レストランは大口れんこんを使って

  • 海老餡団子
  • れんこん餃子
  • バーニャカウダ

などを作ってくれます。

 

越路バーニャカウダのお取り寄せ

越路バーニャカウダはこちらからお取り寄せできます。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

 

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