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【青空レストラン】3年とらふぐ(淡路島)の購入・販売・お取り寄せ!【1月5日】

淡路島3年とらふぐ 若男水産 梅コース ふぐ 鍋 セット (5-6人前) 

1月5日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

FUJIWARAのお二人がゲスト登場し

兵庫県南あわじ市を訪れて

淡路島3年とらふぐ

を特集してくれましたので紹介します。

 

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淡路島3年とらふぐとは?

淡路島3年とらふぐとはその名の通り

兵庫県南あわじ市の淡路島で養殖されているとらふぐです。

 

とらふぐはご存じの通り高級魚の1つであり

お店で食べると1人数万円になってしまうこともザラなお魚です。

 

養殖のとらふぐは通常2年で出荷されるのですが

淡路島3年とらふぐはあえてさらに1年育てることで

別格のとらふぐへと成長してくれます。

 

たかだが1年と思うかもしれませんが

この1年の間に死んでしまうフグもいますし

餌代だってばかになりませんが

あえて1年伸ばすことでより一層美味しいとらふぐになってくれます。

 

さらに淡路島の潮流の速いところで育てられるため

筋肉質できめ細かい味わいになり

より一層美味しいとらふぐを味わうことができます。

特に3年物の白子は大きく格別の味わいがあります。

 

淡路島3年とらふぐのお取り寄せ

淡路島3年とらふぐはAmazonや楽天でもお取り寄せできます。

冷凍もありますが、冷蔵で送ってもくれるので

高品質なとらふぐが安価に楽しむことができます。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

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3年とらふぐのレシピ

今回の青空レストランは3年とらふぐを使って

  • モチモチ刺身
  • 白子の天ぷら
  • 白子のバター醤油炒め
  • とらふぐのたたき

などを作ってくれます。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

 

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