12月15日の満天☆青空レストランでは
MCの宮川大輔さんと
滝沢カレンさんがゲスト登場し
神奈川県横浜市を訪れて
スミイカ
を特集してくれましたので紹介します。
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スミイカとは？
スミイカとは関東で呼ばれている呼び方で
全国的にはコウイカと呼ばれている種類のイカです。
スミイカはその名の通り墨を大量に吐くイカなのでスミイカと呼ばれており
船上でうかつに扱うと全身イカ墨まみれになってしまいます。
また、コウイカと呼ばれる理由としては
漢字で書くと甲イカと書き
背部の外套膜の内側に退化した内在性の殻があるからです。
スミイカのお取り寄せ
スミイカはAmazonや楽天でお取り寄せできます。
青空レストランの公式のお取り寄せも
ぜひチェックしてみてください。
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スミイカのレシピ
今回の青空レストランはスミイカを使って
- イカのお寿司
- かきあげ
- 肝味噌炒め
- イカ墨パスタ
などを作ってくれます。
まとめ
青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。
ぜひお取り寄せしてみたいです。
