永谷園 アボカドのちから キレイなグリーンスープ 3袋入×10個

12月1日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

川田裕美さんがゲスト登場し

国産アボガドの雪国アボカドを使った

アボカドチキン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

とろみ黒酢のアボカドチキンのレシピ

 

材料

アボカド(ベーコン)・・1個

鶏もも肉350g

 

<つけダレ>

醤油・・小さじ2

おろし生姜・・小さじ1/2

酒・・大さじ2

オイスターソース・・小さじ1/3

 

<甘酢だれ>

黒酢・・100cc

醤油・・50cc

みりん・・適量

砂糖・・80g

中華だし・・適量

水溶き片栗粉・・適量

 

作り方

①つけダレの材料を混ぜます。

 

②鶏もも肉を①に30分ほど漬け込みます。

 

③片栗粉をまぶして揚げ油でカラッと揚げます。

 

④甘酢だれの材料を混ぜて加熱してとろみをつけます。

スポンサーリンク

⑤③を甘酢だれに絡めて器に盛ります。

 

⑥アボカドも切って④の甘酢だれに絡めて⑤の器に盛ります。

 

⑦糸唐辛子をのせて完成です。

 

まとめ

アボカドのレパートリー増えるのうれしいですね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

 

スポンサーリンク