【青空レストラン】黒味噌でホイコーロー(回鍋肉)のレシピ！石孫本店！【10月27日】

 

10月27日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

かまいたちのお二人がゲスト登場し

秋田県湯沢市の老舗味噌屋の石孫本店さんを訪れて

黒味噌でホイコーロー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

黒味噌ホイコーローのレシピ

黒味噌で作る中華です。

 

材料

豚バラ肉

キャベツ

ねぎ

パプリカ

 

＜タレ＞

黒味噌

豆板醤

酒

砂糖

鶏がらスープ

 

作り方

①豚バラ肉を両面こんがりと焼きます。

 

②キャベツ、ねぎ、パプリカを加えて炒めます。

 

③たれの材料を混ぜた調味料を加えます。

④炒め合わせて器に盛って完成です。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。