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【青空レストラン】黒味噌で田楽味噌・ふろふき大根のレシピ!【10月27日】

〔石孫本店〕 天然醸造味噌

10月27日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

かまいたちのお二人がゲスト登場し

秋田県湯沢市の老舗味噌屋の石孫本店さんを訪れて

ふろふき大根の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

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ふろふき大根のレシピ

黒味噌で作ります。

 

材料

大根

だし

 

<田楽みそ>

黒味噌

砂糖

 

作り方

①田楽みそを作ります。

黒味噌、砂糖、酒を入れて火にかけます。

はちみつや柑橘のジャムを入れても美味しくなります。

 

②大根を炊き上げます。

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③田楽みそをかけて完成です。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

 

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