【青空レストラン】上州地鶏のコルドン・ブルー(鶏むね肉のチーズカツレツ)のレシピ！【9月15日】

9月15日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

藤田ニコルさんがゲスト登場し

群馬県榛東村を訪れて上州地鶏を使った

上州地鶏のコルドン・ブルー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

上州地鶏のコルドン・ブルーのレシピ

中からチーズが出てきます。

 

材料

鶏むね肉・・1枚

ロースハム・・1枚

とろけるチーズ・・20g

塩・・適量

小麦粉・・適量

卵・・適量

パン粉・・適量

オリーブオイル・・適量

バター・・20g

 

作り方

①鶏むね肉の皮を取って観音開きに薄く開きます。

 

②ラップをかけて麺棒で平たくし、塩を振ります。

 

③鶏肉の内側にハムを置いてチーズをのせて、鶏肉で巻きます。

 

④小麦粉、卵、パン粉をつけます。

⑤オリーブオイルをかけながら揚げ焼きにします。

 

⑥火が通ったらバターを加えてさらに色よく揚げ焼きにします。

 

⑦器に盛って完成です。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。