9月15日の満天☆青空レストランでは
MCの宮川大輔さんと
藤田ニコルさんがゲスト登場し
群馬県榛東村を訪れて上州地鶏を使った
上州地鶏のコルドン・ブルー
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
上州地鶏のコルドン・ブルーのレシピ
中からチーズが出てきます。
材料
鶏むね肉・・1枚
ロースハム・・1枚
とろけるチーズ・・20g
塩・・適量
小麦粉・・適量
卵・・適量
パン粉・・適量
オリーブオイル・・適量
バター・・20g
作り方
①鶏むね肉の皮を取って観音開きに薄く開きます。
②ラップをかけて麺棒で平たくし、塩を振ります。
③鶏肉の内側にハムを置いてチーズをのせて、鶏肉で巻きます。
④小麦粉、卵、パン粉をつけます。
スポンサーリンク
⑤オリーブオイルをかけながら揚げ焼きにします。
⑥火が通ったらバターを加えてさらに色よく揚げ焼きにします。
⑦器に盛って完成です。
まとめ
青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。
ぜひお取り寄せしてみたいです。
