野菜セット 9品目詰め合わせ 山梨県産 無農薬 無化学肥料栽培

9月8日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ダイアンのお二人がゲスト登場し

山梨県山中湖村を訪れて

夕顔を特集してくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

夕顔とは?

山梨県の富士北麓地域に伝わる夏の伝統野菜です。

「ゆうごう」や「ゆうご」と呼ばれて親しまれており

名前の通り夕方に綺麗な花を咲かせる植物です。

 

夕顔というとかんぴょうの材料の丸いのを思い浮かべますが

実は細長くかなり大きいのが特徴です。

 

実は冬瓜のような感じで

煮物にするとトロっとして

適度な歯ごたえのある食感になり

味がしみやすい食材です。

 

名人いわくまるでプリンとのことです。

 

夕顔のお取り寄せ

夕顔はAmazonや楽天では見つかりませんでした。

種はありましたので育ててみても面白そうです。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

富士ヶ嶺ポークのお取り寄せ

富士山の伏流水を飲んで育った極上の豚肉です。

 

スポンサーリンク

夕顔のレシピ

今回の青空レストランは夕顔を使って

  • 夕顔の天ぷら
  • みそ汁
  • あんかけ
  • 豚の角煮

などを作ってくれます。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

 

スポンサーリンク