岩手県軽米から産地直送!! 天然生わらび 1Kg+プレゼント200g 計1.2Kg

6月2日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

FUJIWARAのお二人がゲスト登場し

岩手県西和賀町を訪れて

西わらびを特集してくれましたので紹介します。

 

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西わらびとは?

わらびと言えば山菜の代表格ですが

西わらびとは岩手県西和賀で採れるわらびのことで

西和賀で採れる山菜はすべておいしいのですが

特にわらびは格別として西わらびと呼ばれて

重宝されています。

 

西わらびの特徴はその粘り成分です。

アクやスジがきわめて少なく粘り成分が豊富で

水煮や塩蔵にしても黒ずむことなく緑色をしています。

 

西わらびは5月下旬から6月いっぱいまで楽しむことができます。

 

西わらび餅のお取り寄せ

生の西わらびはAmazonや楽天ではありませんでした。

しかし、西わらびのわらび粉を使った

西わらび餅はお取り寄せ可能です。

こちらは手練りの西わらび餅です。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

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西わらびのピクルスのお取り寄せ

西わらびを使ったピクルスもありますよ。

 

西わらびのレシピ

今回の青空レストランは西わらびを使って

  • わらびの天ぷら
  • ネバネバ丼
  • 西わらび餅
  • 西わらびのピクルスを使ったホットドッグ

などを作ってくれます。

 

まとめ

スーパーで売っているわらび餅ではなく

本物のわらび粉を使ったわらび餅おいしそうですね。

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。

 

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