【まるしいたけ】青空レストラン！丸しいたけ！兵庫県神河町！購入・販売・お取り寄せ！レシピ！神戸！【12月16日】

12月16日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゲストの千鳥の2人が

兵庫県神河町の神戸しいたけ研究所さんを訪れて

まるしいたけを特集してくれましたので紹介します。

 

丸椎茸とは？

丸しいたけとはその名の通りまん丸のしいたけです。

通常のしいたけは石づきや軸がありますが

丸しいたけはまんまるな形状で

すべて可食部になっており丸ごと食べられます。

 

さらには従来のしいたけの独特の臭みが少なく

丸ごと可食部で甘味が強いので

超肉厚のしいたけを楽しむことができます

 

まるしいたけの栄養

丸しいたけはただ見た目が丸いだけでなく

不溶性食物繊維が椎茸の3倍で

疲労回復につながるビタミンB1は２倍、B2は1.4倍もあります。

 

さらにはコレステロールを抑えるエリタデニンは2.5倍も含まれており

通常は捨ててしまう軸の部分が食べられるようになっているので

普通のしいたけよりも栄養豊富に食べることができます。

 

まるしいたけのお取り寄せ

まるしいたけは神戸しいたけ研究所さんの

公式ホームページから購入可能です。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

300gで2800円で購入できます。

青空レストランお取り寄せ

 

まるしいたけのレシピ

今回の青空レストランでは

• まるしいたけの天ぷら
• バターしょうゆ炒め
• 酸辣湯
• 筑前煮
• すき焼き

などが紹介されます。

 

まとめ

神戸の住吉駅のコープでも売られることがあるようなので

近くに住んでいる方はチェックしてみてもいいかもしれません。