10月14日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんとゲストのオードリー春日さんが

秋田県を訪れて新米の箱入り娘 ゆめおばこを特集して

ご飯のお供としてゲンギョの干物を

教えてくれましたので紹介します。

 

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ゲンギョ(幻魚)とは?

ゲンギョとはその名の通り幻の魚でノロゲンゲとも呼ばれております。

もともとは下の下という一番下のランクの魚でしたが

希少価値があることが分かって「幻魚」となりました。

 

その正体はコラーゲンで包まれてぷるぷるした見た目で

顔もいかつくて怖いし気持ち悪いです。

 

しかし、干物にすることによって

うまみがギュッと詰まったおいしい

ご飯のお供になってくれます。

 

幻魚の干物のお取り寄せ

ゲンギョの干物は楽天でお取り寄せ可能です。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

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箱入り娘 ゆめおばこのお取り寄せ

今回の青空レストランのメイン食材の

新米ゆめおばこもお取り寄せ可能です。

 

まとめ

地元の人で食べられていた食材とのことで

ぜひそのおいしさを味わってみたいですね。

 

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