【相葉マナブ】白菜シュウマイのレシピ!五十嵐美幸【1月19日】

1月19日の相葉マナブでは、マナブ!出張お料理塾~五十嵐さんと白菜~として、白菜シュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】白菜シュウマイのレシピ!五十嵐美幸【1月19日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

400

kcal

相葉マナブの白菜シュウマイのレシピ。

材料

  • 白菜(内側に近い葉) 100g

  • 片栗粉 大さじ2

  • 豚ひき肉 200g

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • ホタテの水煮缶 30g

  • しょうゆ 小さじ1

  • オイスターソース 大さじ1/2

  • おろししょうが 大さじ1/2

  • ごま油 大さじ1

  • シュウマイの皮 10枚

  • 枝豆 10粒

  • しょうゆ お好み

  • からし お好み

作り方

  • 白菜をみじん切りにする。
  • 白菜に片栗粉を加えてまぶす。
  • 別のボウルに豚ひき肉と塩、こしょうを加えて捏ねる。
  • ねっとりとしてきたら、ホタテの水煮をほぐしたもの、しょうゆ、オイスターソース、おろししょうが、ごま油を加えてよく捏ねる。
  • 白菜のみじん切りを加えてさらに混ぜる。
  • 冷蔵庫で15分寝かせる。
  • シュウマイの皮で餡を包み、枝豆をトッピングする。
  • 白菜の葉を敷いた蒸し器で10分蒸したら完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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