【相葉マナブ】レタスと生ハムのペペロンチーノのレシピ【5月12日】

5月12日の相葉マナブでは、マナブ!旬の産地ごはん~レタス~がテーマで、レタスと生ハムのペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】レタスと生ハムのペペロンチーノのレシピ【5月12日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

600

kcal

相葉マナブのレタスと生ハムのペペロンチーノのレシピ。

材料

  • レタス 1/4玉

  • スパゲッティ 150g

  • 塩 ひとつまみ

  • にんにく 4片

  • オリーブオイル 50ml

  • 赤唐辛子 3本

  • イタリアンパセリ 適量

  • パルメザンチーズ 適量

  • 生ハム 3枚

作り方

  • レタスは芯を外して手で大きめにちぎる。
    イタリアンパセリは軸から葉をつまんでおく。
  • にんにくは皮をむいてスライサーでごく薄切りにする。
    途中までスライスし、半分は大きいまま残す。
  • 片手鍋(またはフライパン)ににんにく、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。
  • 薄切りにしたにんにくが色づき始めたら火を止める。
    鍋を傾けてオリーブオイルが溜まっているところに大きいにんにくを集め、予熱で加熱する。
  • 水に対して1%の塩を入れた湯でスパゲッティを表示時間通りに茹でる。
    スパゲッティが茹で上がる直前にレタスを加え、すぐにお湯を切る。
  • ボウルに入れて塩を振って和え、器に盛る。
    【4】のソースをかけ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズを振り、生ハムをのせて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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