4月7日の相葉マナブでは、マナブ!たけのこ掘りがテーマで、万能たけのこきんぴらの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【相葉マナブ】万能たけのこきんぴらのレシピ【4月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcal相葉マナブの万能たけのこきんぴらのレシピ。
材料
茹でたけのこ 240g(正味)
ツナオイル缶 1缶(70g)
かつお節 1.5g
水 大さじ5
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
ごま油 大さじ1
作り方
- たけのこの穂先を繊維に沿って切って、3㎝幅に切る。
- フライパンにたけのこを入れ、中火にかける。
- たけのこの水分が抜けてきたら、火を止めて水とめんつゆ、ツナ缶を油ごと、かつお節を加える。
- 水分がなくなるまでコトコト煮る。
- 水分がなくなったら、火を止めてごま油を加えて絡めたら完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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