【相葉マナブ】中華風ハンバーグのレシピ【3月31日】

3月31日の相葉マナブでは、マナブ!教えて!美味しいハンバーグ!がテーマで、中華風ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

目次

【相葉マナブ】中華風ハンバーグのレシピ【3月31日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

相葉マナブの中華風ハンバーグのレシピ。

材料

  • 豚ひき肉 300g

  • 玉ねぎ 200g(1個)

  • 片栗粉 大さじ3と1/2

  • 塩 小さじ1/4

  • こしょう 小さじ1/2

  • オイスターソース 小さじ1

  • 木綿豆腐 150g

  • 酒 大さじ1

  • サラダ油 適量

  • タレ
  • お湯 300ml

  • 中華風だし 小さじ1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • オイスターソース 大さじ1と1/2

  • こしょう 少量

  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2

  • 片栗粉 大さじ2

  • 茹でチンゲン菜 適量

作り方

  • ボウルにみじん切りした玉ねぎ、片栗粉を入れ、混ぜる。
  • 別の大きめのボウルに豚挽き肉、塩、コショウ、オイスターソースを入れ、混ぜる。
  • 軽く水を切った木綿豆腐を入れさらに混ぜる。
  • 片栗粉をまぶした玉ねぎを加え混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を引き、タネを丸ごと入れ広げ、中火で5分ほど焼く。
  • タネを裏返し、弱火にして酒をタネの周りに入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。
  • 皿に盛り付ける。
  • 火のついたフライパンにお湯、中華風だし、砂糖、酒、しょう油、オイスターソース、コショウ、水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら煮詰める。
  • ハンバーグをのせたお皿に茹でた青梗菜を盛り、タレをかけて完成。

スポンサーリンク

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次