2月11日の相葉マナブでは、マナブ!大豆から豆腐づくり!がテーマで、山本ゆりさんが、担々豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】坦々豆腐のレシピ!山本ゆり【2月11日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
250
kcal相葉マナブの坦々豆腐のレシピ。
材料
充填豆腐 1個
豚ひき肉 40g
片栗粉 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 小さじ1
豆乳(無調整) 大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
白すりごま 適量
ラー油 適量
ねぎ 適量
作り方
- ボウルに豚ひき肉、片栗粉をからめ、砂糖、しょう油、水を入れて混ぜる。
- ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。温かいうちにほぐし混ぜる。
- 耐熱皿に充填豆腐を入れ、豆乳、めんつゆをかける。
- ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ②、白すりゴマ、青ネギをのせ、ラー油、お好みで粉山椒をかけて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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