2月4日の相葉マナブでは、マナブ!秘密のとろとろチーズレシピ!がテーマで、モッツァレラチーズの目玉焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】モッツァレラチーズの目玉焼きのレシピ!とろとろチーズ【2月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal相葉マナブのモッツァレラチーズの目玉焼きのレシピ。
材料
モッツァレラチーズ 1個(100g)
トマト 2個(約300g)
アスパラガス 2本
にんにく 1片
バジル 適量
塩 小さじ1/2
粗びきこしょう 少々
はちみつ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ4
卵 2個
粉チーズ 大さじ1
塩 少々
トリュフオイル 適量
作り方
- トマトは湯むきし、1cm角に切る。
アスパラガスは沸騰した湯で2分ほど茹で、3cm幅に切る。にんにくはすりおろす。 - ボウルにトマト、ちぎったバジル、塩、コショウ、にんにくを入れて混ぜる。
はちみつ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。 - スキレットに②、アスパラガスを入れ、卵を割り入れる。
塩をふり、卵黄を隠さないようモッツァレラチーズを並べ、粉チーズをかける。 - ③を2分ほど中火にかける。
- 180℃のオーブンで5分焼く。
- お好みでトリュフオイルをかけて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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