1月28日の相葉マナブでは、マナブ!旬の産地ごはん~練馬大根~がテーマで、大根の竜田揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】大根の竜田揚げのレシピ【1月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
350
kcal相葉マナブの大根の竜田揚げレシピ。
材料
練馬大根 200g
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
作り方
- 練馬大根は皮をむいてひと口大の乱切りにする。
- ボウルに酒、しょう油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせたら練馬大根を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
取り出したら上下を返すように混ぜ、さらに1分加熱する。 - 練馬大根の汁気を切って密閉袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油で色づくまで約2分揚げれば完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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