【相葉マナブ】麻婆さつまいものレシピ！【12月9日】

12月9日の相葉マナブでは

さつまいもの産地ごはんを学ぶとして

麻婆さつまいも

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

麻婆さつまいものレシピ

相葉君のお返しレシピです。

 

材料

さつまいも・・1本

にんにく・・1片

しょうが・・1片

豚ひき肉・・100g

豆板醤・・小さじ1

砂糖・・小さじ1

信州みそ・・大さじ1

酒・・大さじ1

鶏がらスープ・・200ml

青ネギ・・適量

水溶き片栗粉・・大さじ1

 

作り方

①みじん切りのにんにくとさつまいもを炒めます。

 

②ひき肉を炒めて豆板醤と砂糖を加えます。

鶏がらスープや酒を加えます。

 

③信州みそを加えます。

 

④揚げたさつまいもを加えます。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。