伊藤久右衛門 宇治抹茶だいふく 大福 6個 個包装 箱入り ギフト

12月2日の相葉マナブでは

和菓子を学ぶとして

抹茶の煉り菓子

を教えてくれましたので紹介します。

 

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銀座 かずや「抹茶の煉り菓子」

銀座の予約1か月待ちの抹茶のねり菓子が紹介されました。

葛粉、わらび粉、小麦粉、砂糖、牛乳などを

企業秘密の比率で混ぜた生地を

鍋に入れて火にかけて

火加減を見ながら15分練りこんだ生地に

抹茶を加えた一品です。

 

予約した人のキャンセル待ちで

人が並ぶほど大人気です。

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まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ食べてみたいと思います。

 

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