レシピ

【相葉マナブ】里芋の煮っ転がしの釜飯のレシピ!広末涼子!釜1グランプリ!【11月25日】

福井郷土料理 里芋の煮っ転がし 真空パック 300g

11月25日の相葉マナブでは

釜1グランプリとして

里芋の煮っ転がしの炊き込みご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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里芋の煮っ転がしの釜飯のレシピ

まずは里芋の煮っ転がしを作ります。

 

材料

<里芋の煮っ転がし>

里芋

しょうゆ

みりん

砂糖

イカ

 

 

作り方

①里芋の皮をむきます。

 

②鍋に里芋、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて煮ます。

 

③煮立ったらイカを加えて落し蓋をして20分煮込みます。

 

④出来上がった里芋の煮っ転がしを

洗った米が入った釜に入れます。

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⑤氷を加えて炊き上げれば完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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