曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。

11月4日の相葉マナブでは

千葉県のれんこん農家さん直伝の

れんこんの炊き込みご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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れんこんの炊き込みご飯のレシピ

れんこんをたっぷり使った炊き込みです。

 

材料

れんこん・・1節

鶏もも肉・・1/2枚

しょうゆ・・50ml

米・・3合

カツオだし・・540ml

 

作り方

①れんこんを5mm幅のいちょう切りにします。

 

②鶏肉を小さめの一口大に切ります。

 

③ポリ袋にれんこんと鶏肉としょう油を入れて20分漬け込みます。

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④洗って水気を切った米を土鍋に入れ、③を汁ごと入れてかつおだしで水分量を合わせます。

 

⑤中火で12分炊いて15分蒸らせば完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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