【 熊本県産 】 旬の厳選 梨 (幸水 豊水 秋月 新高) 約2kg

9月16日の相葉マナブでは

鳥取県の二十世紀梨の農家に学ぶ梨料理として

梨入りメンチカツ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

梨入りメンチカツのレシピ

玉ねぎの代わりに梨を入れます。

 

材料

梨(二十世紀梨)・・1個

 

【A】

ひき肉・・240g

塩・・小さじ1/2

こしょう・・少々

卵・・1個

生パン粉・・20g

 

パン粉・・適量

小麦粉・・適量

溶き卵・・適量

揚げ油・・適量

 

作り方

①梨の皮をむいて1cm角に切ります。

 

②ひき肉に塩コショウ、卵を入れて捏ねます。

 

③梨を加えてさらに混ぜます。

 

④小判型にして小麦粉、卵、パン粉をまぶします。

スポンサーリンク

⑤揚げ油でカラッと揚げて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

スポンサーリンク